COLOQUE AZEITE EM SUA VIDA!
Sendo eu descendente de italianos e ademais, brasileiro de corpo e alma, não haveria como dispensar a azeitona e o azeite do meu cotidiano. Ambos produtos, introduzidos no Brasil pela colonização, são atualmente ingredientes indispensáveis da culinária nacional.
Tal arrazoado pode ser encorpado pelo fato de que a oliveira é sumamente uma árvore pródiga em benesses para o bem estar humano, fato objetivamente consagrado em inúmeros aspectos simbólicos, como os que honram os textos bíblicos. Não seria pois de se admirar a notável difusão do seu cultivo em todo o mundo.
Neste particular, o nosso país, contrariamente o que prega o senso comum, possui muitas áreas que podem propiciar a olivicultura, caso do sul do estado de Minas Gerais, onde o cultivo aliás já está configurando um empreendimento comercial.
Verdadeiramente, foi perambulando por este trecho do Brasil que tomei contato com a olivicultura nacional e entusiasmado com o fato, redigi, com a colaboração da jornalista Fernanda Correia, o texto Coloque Azeite em Sua Vida, que discute diversos aspectos relacionados com esta cultura.
Texto abaixo acessível a quem assim desejar.
